Cum grabim coacerea fructelor in casa

Fructele verzi se coc mai repede pe rafturile camarii (pere, banane, piersici), daca sunt puse intr-o punga de hartie, impreuna cu un mar copt sau cu o rosie. Acestea degaja un gaz care accelereaza coacerea fructelor.

Daca marul nu este copt, acesta nu va avea efectul dorit asupra celorlalte fructe.

Banana

E un fruct extraordinar. E perfect. Nu e nici acid, nici bazic, coaja i se dezintegreaza in cateva zile. Acum, banana nu mai e privit ca un fruct, mai degraba ca un aliment.

Banane - cum arata bananele coapte

Alegem bananele in functie de culoarea pe care o are coaja. Bananele inca verzi nu sunt coapte si deci nu pot fi consumate ca atare. Cu ele insa se pot prepara anumite mancaruri le consumam mai tarziu.
Bananele se pastreaza cel mai bine la temperatura camerei, iar in aproximativ o saptamana se coc. Bananele pentru consumul imediat au coaja galbena cu mici pete maronii sau negre. Aceste pete indica faptul ca s-au copt. Aceste banane sunt si cele mai gustoase.

Alegeti in general banane mai moi la atingere, care sunt mai dulci.

ANANASUL (ANANAS SATIVUS)

Contine: apã, în proportie de 75,7 %, materii azotate 0,68 %, materii gazoase 0,06 %, materii zaharate 18,4%, materii extractive 4,35%, celuloza 0,57%, cenuse 1,24% acizi citric malic, vitaminele A, B, C, o drojdie si un ferment, iod, magneziu, potasiu, calciu, fosfor, fier, sulf.

PROPRIETÃTI:
Nutritiv, stomahic, diuretic, dezintoxicant, sporeste potenta sexualã.

ALUNA (CORYLUS AVELLANA)

Contine cea mai mare cantitate de materii grase, azotate, de asemenea calciu, fosfor, magneziu, potasiu, sulf, clor, sodiu, fier, cupru, vitaminele A, B.

PROPRIETÃTI:
Foarte nutritivã si energeticã, Digerabilã, dizolvant al calculilor, Vermifug.

Se foloseste frunza si fructul.
Contine: tanin, acid citric, malic, tatric, bezoic, zahãr, pectinã, pectozã, albuminoide, materie colorantã, factori vitaminici P.